Descrição: FARINHA DE UVA EM PÓ.
BENEFICIOS
A farinha de uva é um ingrediente bastante versátil, podendo ser adicionada em uma série de receitas, como bolos e biscoitos. Assim, é possível melhorar o valor nutricional de suas receitas, sem afetar o sabor ou a textura delas.
E, apesar de conter carboidratos, a farinha de uva também pode ser incluída em uma dieta low carb, desde que se preste atenção nos outros alimentos ingeridos durante o dia.
Então, vamos conhecer os principais nutrientes da farinha de uva (por porção de 100g):
- Calorias: 214 kcal
- Carboidratos: 54 g
- Proteínas: 3,33 g
- Gorduras: 0 g
- Fibras: 3,4 g.
Além disso, a farinha é completamente livre de glúten e contém também boas quantidades dos minerais cálcio, ferro e magnésio.
Dentre as populares farinhas de frutas (maracujá, laranja, banana verde) a de uva é considerada uma das mais benéficas à saúde, pois mantém uma série de antioxidantes presentes na fruta fresca, entre eles o resveratrol.
As cascas e sementes da uva são ricas em compostos antioxidantes, como o resveratrol, que ajudam a combater os radicais livres. Assim, consumir a farinha de uva pode ser uma ótima forma de melhorar a saúde, prevenindo problemas como:
- Envelhecimento precoce, uma vez que a pele é o órgão mais afetado pelo estresse oxidativo.
- Inflamações, já que os antioxidantes participam ativamente da regulação do sistema imune, ajudando a evitar reações exageradas.
Além disso, a farinha de uva contém boas quantidades de fibras alimentares, o que ajuda a promover uma sensação de saciedade e assim a diminuir a ingestão calórica.A dica, portanto, é substituir parte da farinha branca por farinha integral e pela farinha de uva, duas opções muito mais nutritivas e saudáveis.
3. É um excelente alimento para quem pratica atividade física
Além dos benefícios já citados, a farinha de uva pode ainda ser utilizada regularmente por quem está preocupado com a boa forma.
Isso acontece porque, além dos inúmeros nutrientes, a farinha de uva fornece uma ótima quantidade de carboidratos, que podem ser utilizados como fonte de energia no pré-treino ou como um excelente ingrediente para um shake reparador pós-treino.
4. Pode contribuir para a prevenção do câncer
A grande quantidade de antioxidantes presentes na farinha de uva faz com que ela contribua para o combate ao estresse oxidativo, que, alguns estudos demonstram, está envolvido no desenvolvimento de alguns tipos de câncer.
Assim, incluir a fruta in natura, a farinha e o suco de uva na dieta, pode ser uma boa forma de aumentar os níveis de antioxidantes no organismo, contribuindo para a prevenção do câncer.
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