COGUMELO FUNGHI SECCHI

Descrição: Funghi secchi nada mais é que o nome que se dá para o cogumelo seco ou desidratado. As versões mais comuns no Brasil são os Funghi Porcini (uma espécie que só nasce no Hemisfério Norte), e também as feitas com as variedades japonesas Shiitake e Shimeji, além do Funghi Chileno.

Grande fonte de vitamina D; Protege do câncer; Previne a diabetes; Melhora a saúde do coração; Aumenta a imunidade; Combate a anemia; Fortalece os ossos; Regula os níveis de colesterol; Provoca a perda de peso.

Modo de Usar:

Como hidratar cogumelos secos: 1 xícara de cogumelo seco de sua preferência - 1 litro de água fervente

1 - Em uma tigela de vidro ou cerâmica, acomode a porção de cogumelo seco.

2 - Quando a água ferver, despeje a mesma sobre os cogumelos, até que todos estejam cobertos. Deixe descansar por mais ou menos 30 minutos. Repita o processo e deixe em média 15 minutos.

3 - Coe o caldo dos cogumelos e reserve (você pode guardar na geladeira por até 7 dias. Com as mãos, esprema os cogumelos para tirar o excesso de água; você vai notar como eles estarão maiores, mais gordinhos e macios. 

O Funghi tem origem italiana e pode ser usado em massas, risotos e molhos. Ele contém vitaminas, fibras, minerais, grande quantidade de proteínas e alto teor de aminoácidos essenciais, aqueles nutrientes que nosso corpo não produz, mas que são fundamentais para o bom funcionamento do metabolismo.

Funghi seco é enviado em sacos transparentes selados para chegarem frescos e bonitos. 

Nossos produtos a granel são embalados e enviados em saquinhos plásticos, fechados com seladora de plástico, ficando assim bem vedado. Sugerimos que após o recebimentos desses produtos, os mesmos sejam colocados em potes herméticos ou vidros em local arejado para melhor conservação.